Die ca. 460 Einwohner zählende Weinbaugemeinde Minheim liegt im Landkreis Bernkastel-Wittlich und gehört der Verbandsgemeinde Bernkastel-Kues an. Minheim liegt, umgeben von Weinbergen, Obstwiesen und Wäldern, an einer Moselschleife an der Mittelmosel zwischen Neumagen-Dhron und Bernkastel-Kues.
Die Weinstadt Bernkastel-Kues verfügt über alle Einrichtungen, Schulen, Ärzte und Geschäfte des täglichen Bedarfs.
Schöne, alte, restaurierte Winzerhöfe und idyllische Straußwirtschaften prägen das Ortsbild und laden zum gemütlichen Verweilen bei einem guten Glas Wein und moseltypischem Essen ein.
Von der Panoramastraße, die in den Ort führt, können sie einen traumhaften Blick auf die Moselschleife von Piesport genießen.
Minheim verfügt über ein ausgeprägtes Vereinsleben. Ferner ist Minheim ein anerkannter Fremdenverkehrsort und bietet durch Anbindung an den Moselradweg (Koblenz-Trier) und an den Premiumwanderweg „Moselsteig“ ein umfassendes Freizeitangebot für Radler und Wanderer.